前期生鲜配送创业一般以开发餐饮类客户为主，那么社会餐饮类客户有什么特性，如何去针对性服务这类群里呢？那么，小编今日来给你几点建议：这一类老板以厨师或跨行经营的居多，对于企业管理不会太过教条，供应链体系相对简单，接触中价格与关键单品质量、每日时效是此类老板考虑的主要因素。

1)价格：此类客户，不会设立专门的采购部，对于市场行情的敏感度不会太高【除用量大且接触多的个别单品以外】 接触时，不同客户业态关注单品不同。例：火锅类的关注冻品【蟹棒、毛肚等】、湘菜类的关注五花肉、辣椒、

2） 分拣：分拣时，量要尽可能精准，根据生意稳定程度，会有不同的容忍度。主打菜品的质量要求一定要遵守。

3）时效：相对人手较少，工作内容饱和，所以对配送时间要求非 常高。极易引起

客诉。

2.4、快餐、外卖餐饮类客户类型特点

菜品要求不高，价格追求实惠，在美菜等平台的消费习惯推动之下，已经充分接受平台下单方式，但对平台没有忠诚度，夫妻店居多，下单者即为老板，支付流程简单。

1） 产品质量：质量要求中等偏下，以实惠为主，没有明确的特殊需求

2） 冻品用的较多：由于快餐类型的餐企，普遍消费者更追求便宜实惠和安全即可。

3） 配送：交付方式简单，绝大部分能接受不当面交付。

4）无账期：日结能接受，现金交易带来价格优势是互联网对这一类客户的普遍认

知。

5)菜品：单品少，量相对较大